Klassisk BLT Sandwich med varmrökt fläskfilé och tomatchutney

Ingredienser 4p

300 gr Varmrökt fläskfilé
8 skivor surdegsbröd
2 st tomater
1 huvud sallad t.ex Cosmopolitan
3 msk tomatchutney
2 msk senap
4 msk majonnäs
Flingsalt och nymalen peppar
Olivolja

Tillvägagångssätt

1. Börja med att tända grillen.
2. Skiva tunna skivor av den varmrökta fläskfilén, tomaterna och plocka bladen av salladen.
3. Blanda samman majonnäsen tillsammans med senapen, det ska bli ganska starkt.
4. Grilla fläskfilén så att den får fin yta på båda sidor, gnid in brödskivorna med lite olivolja och gör sedan detsamma med brödet. Det ska bli gyllenbrunt och härligt.
5. Bred sedan en skiva av brödet med majonnäs och senapsblandningen, ganska rikligt, den andra med tomatchutney.
6. Lägg sedan på skivad tomat, salta och peppra tomaten rikligt.
7. Lägg sedan på plockad sallad och sist den grillade varmrökta fläskfilén på brödet med majonnäs och lägg på den andra brödet som ett lock.

KLART!